Kaffee-Seminar

Wir führen Sie ein, in die Welt des Rohkaffees und rösten gemeinsam mit Ihnen Kaffee in unserem schonenden Trommelröstverfahren. Bei einer anschließenden klassischen Kaffeeverkostung erleben Sie die Vielfalt verschiedener Röstkaffees aus den unterschiedlichen Anbauländern dieser Erde.

Geniessen Sie ein Kaffeeseminar, bei dem Ihnen der Duft von frischem Röstkaffee in die Nase steigt. Das Kaffeeseminar in unserem Hause bietet Liebhabern von Röstkaffee, Espresso & Co. ein Erlebnis der besonderen Art!

Seminar Ablauf

Wir beginnen das Seminar mit der Röstung des Rohkaffees auf unserem traditionellen Trommelröster. Im Laufe des Röstvorgangs werden immer wieder Proben gezogen, so dass Sie die verschiedenen Stadien erkennen, in denen sich der Rohkaffee zum Röstkaffee entwickelt. Nach Beendigung des Röstvorgangs wird er im Kühlsieb abgekühlt und beginnt nun einen mehrstündigen Reifeprozess.

Anschließend stellen wir Ihnen unser Rohkaffeelager vor und erläutern Ihnen einiges über die Herkunft der verschiedenen Sorten, den Anbau, die Ernte sowie den Transport und die Lagerung sowie die Bewertung von Kaffee. So erfahren Sie alles, was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten. Geleitet wird das Kaffee Seminar von Jörg Hummen, der als traditioneller Kaffeeröster ganz exklusiv sein Wissen rund um den Kaffeegenuss mit Ihnen teilt. Sie befinden sich hinter den Kulissen der Kaffeerösterei Hummen.

Abgerundet wird das Kaffeeseminar mit einer klassischen Kaffeeverkostung. Hier darf der Kaffee vom Löffel „geschlürft“ werden. So erlernt man auch die verschiedenen Geschmackszonen der Zunge wahrzunehmen. Während der Verkostung erläutern wir Ihnen noch verschiedene Zubereitungsmethoden für einen genussvollen Kaffee.

Gehen Sie mit uns gemeinsam auf eine beeindruckende Reise des Kaffees mit all Ihren Sinnen.

Seminar Details:

Immer an einem Samstag Vormittag

Von 11.00 Uhr bis ca. 13.30 Uhr

Kosten: 25,00 € pro Person

Maximale Teilnehmerzahl je Seminar: 18 – 20 Personen

Pro Seminartag können Tickets für max. 6 Personen gebucht werden. Bei größeren Gruppen sprechen Sie uns bitte an.